큰 냄비 가득,
정성을 둘러 담다
단일 메뉴의 깊이. 한 그릇에서 시작해, 한 그릇으로 끝나는 자존심.
SIGNATURE MENU
큰 냄비 가득,
큰 냄비 가득,
정성을 둘러 담다
소시지를 빙 둘러 깔고, 미나리·파·콩나물을 한 움큼씩.
부대찌개대사관의 시그니처 플레이팅입니다.
* 가격은 매장별로 차이가 있을 수 있습니다. 정확한 가격은 매장에 문의해주세요.
4 WAYS
한 식당,
한 식당,
네 가지 매출
단일 메뉴이지만 매출 채널은 넷.
안정성과 확장성을 함께 가진 구조입니다.
1
HALL 홀 매출
16개 테이블, 점심 3회전·저녁 4회전.
가장 안정적인 기본 채널.
2
TAKE-OUT 포장 매출
끓이기 전 상태로 포장.
집에서 완성하는 한 그릇.
3
DRINK 주류 매출
저녁 시간 술 한잔 곁들이는 자리.
객단가 자연 상승.
4
DELIVERY 배달 매출
지역 배달 플랫폼 연동.
야간 매출 보강.